介護付き有料老人ホーム　松華

お盆の真っ最中ですが、今更ながら７月の末に行ったそうめん定食大会のご様子をお知らせいたします



『ドンッ！ドンっ！ドンッ！』という迫力のある太鼓の響きとユーチューブで流される夏の花火大会の映像で開幕いたしました



天井に飾られた涼やかな葦簀や風鈴の雰囲気の一方で、目の前で着々と並べられる定食メニューの数々に食欲のボルテージは太鼓にあおられてドンドンと高まっていきます



それもそのはず。目の前で揚げるてんぷらのじゅうっ～という音といい匂いがたまりません

『ちくわにサツマイモ、ナスにピーマン、カボチャに、まいたけにかき揚げ』と種類豊富に用意して選んで頂くスタイルです



さらに主役となるソーメン椀と皆さんで握った炊き込みご飯のおにぎりに・・・



薬味もたくさんご用意しております♪
皆さん大好きな梅干しに大葉にミョウガ、さらに特別に埼玉の深谷ネギをご用意しました。群馬でネギいえば下仁田ネギですが、そうめんに合わせるには柔らかくて甘味のある深谷ネギがチョイスされていました～。



それでははやる気持ちを抑えながらオボンを持ってお一人ずつ職員さんと一緒に、そうめん定食を完成させに行って頂きます



しかし最初の天ぷらゾーンで大渋滞が発生してしまいます皆さん自分の番が待ちきれずにどんどんと列に並び始めてしまわれるのですが、いかんせん目の前の大量の天ぷらを前になかなか選ぶことができないので時間がかかってしまうのです



『う～ん・・・どれにしようかな・・・』
『大丈夫ですよ！どれもお勧めです！全種類いきましょう！全種類入れといていいですか？』

後列で待っている利用者様のプレッシャーに焦るのか、職員さんもグイグイ営業をかけています
ですが、大丈夫です。日本人にとって行列に並ぶのもエンタメです『並んで待つ＝美味しいに違いない』が刷り込まれている世代にとって待てば待つほど満足感が逆に高まるのかもしれません



最初の渋滞である天ぷらゾーンを抜けてしまえば、あとは流れはスムーズです
選ぶ必要はなく順当におにぎり・そうめん・薬味・フルーツポンチを受け取っていきます。



それでもお盆にのせる職員さんは商魂豊かなのか、様々な繁盛口上を述べて利用者様のそうめん定食を仕上げていきます。

『天ぷらがいっぱいだから、おにぎりはいいかな』
『何を言ってるんですか！遠慮の塊ですね～！大盛無料なら誰だって大盛にするでしょ！？はい！どうぞ～』

なんだかTVで人気の『おもうまい店』を思わせる雰囲気です。
食べさせる量と愛情は比例していくという心情をきっとお持ちなんだと思います



今回も定番のお代わり無制限のスタイルですが、愛情があふれてしまう職員さんは食卓で食べる利用者様の『量が足りているか』が気になってしかたありません。



『そうめんお代わりしますか？』
『大丈夫ですか、あとでお腹すいちゃいますよ？』
『天ぷらなら、まだ食べられます？』

と職員さん自ら天ぷらを持って配りに行くほどでした



利用者様もそんな想いをしっかり受け止めて下さりたくさん食べて頂けました



熱気冷めやらぬ食後は冷たいアイスキャンデーでクールダウンです
８月もまだ中盤。暑さに負けないようにご自愛下さいませ～  

連日、うだるような暑さでエアコンをつけていてもムンムンしますね
夕立も毎日のようにあり、涼しくなるので降ってほしい反面、最近は雹となってしまう怖さもあり難しいところです



そんな中、熱中症にならないように普段以上に水分補給を心がけていますが、飲みすぎて食欲が落ちてしまうのもこの時期の悩みです。

さらに、この時期で大切なのは塩分です。我が家でも娘があまり朝食も食べずにでかけようとしたら『せめて塩なめてきな！』と怒られていました
さすがに塩をなめさすわけにもいかずポテトチップを少しかじって塩飴をなめながら出ていきましたが



さて、そんな中、松華では旬のもので塩分補給をしていただこうと、おやつに枝豆を茹でました

『海水と同じしょっぱさで茹でてます！』

と聞いて『それはしょっぱすぎなんじゃない？』とも思いましたが、レシピに出てくる4％の塩分濃度は海水と大差ないものでした。



『つまり、それって海の味。夏の味ってことね！』
と解釈いたしました。

夏休み、海に行くのが大好きでしたが海水のしょっぱさだけは苦手でした。それも今では夏を想い出す一つのきっかけですね。



茹でたてをむいて食べる枝豆の塩気でたまらなく水分が進みます
できればビールが欲しいところです



フロアでは夏の装いに天井に飾りつけが進んでいました。



涼しげな葦簀に風鈴、そして利用者様が折り紙で追ってくれた星たちが飾られ、天の川のようでした



それに加えて色とりどりの反物もアクセントで飾り付けられ、7月に行ったイベントの為のものでした～
次回では落ち込んだ食欲を取り戻すべく行われた7月イベントのご様子を報告できれば思います  

いよいよ関東甲信地方もつゆが明けたようです
各地で大雨による水害が報じられる一方、群馬ではなんとなく雨が少なかったような梅雨らしくない印象を受けました。



何はともあれ夏本番ということです
夏バテ対策に夏野菜の出番です



トウモロコシを買ってきておやつに食べました



毎回、皆さんで皮むきをするのが風物詩です



力強く剥いた後に姿を見せるトウモロコシの眩い黄色が『夏っ』って感じですね！



その点ではヒマワリとも共通しますが、この黄色味がまさしく太陽の力強さを象徴しているかのようで夏を連想させますね。



それはそうと、お伝えし忘れていた風物詩もありました。梅雨空の中皆さんでコツコツと折り紙で作りためていたのが・・・



七夕の飾りでした
短冊には皆様、思い思いの願いがかけられていました。

「織姫と彦星も年に1回しか会えないじゃかわいそうだねぇ」
「いや～年に1回でも好きな人に会えるならいいじゃない。そもそも好きな人がいなけりゃそんな悩みも出てこない」
「そうそう、それに、いくら好きでも毎日顔合わせてりゃ嫌にもなるわ（笑）」

と何事もいろいろな見方があるなぁと考えさせる会話が展開されたりもしていました



夏野菜は中庭でも収穫時期を迎えています



ミニトマトは品種もいいのか、大きくみずみずしい実が沢山なりました！



キュウリやナスもいい塩梅です
朝漬けにして皆さんでご飯のお供にしました～



例のじゃがりこバケツのジャガイモも収穫しました
こちらは梅雨で水にあたりすぎたのと、「とりあえず水はたくさんあげとけば間違いない」という私の間違った認識による不作法により全体的に小降りになってしまいました～
何事もほどほどが良いという事例です



夏野菜の鮮やかな発色は食欲も元気もくれます
なんとなく夏野菜カレーを作りたくなってきます



以前お知らせしたプランターのヒマワリも着実に大きくなってもうすぐ花が拝めそうです。
強烈な夏の太陽のエネルギーを感じさせる真っ黄色の大輪をはやく見せてもらいたいですね  

以前、敬老会にて利用者様のリクエストにお応えしてラーメンをお出ししたことがありましたが、大変好評を頂きました



『また、うまいラーメン食わしておくれ』の熱いラブコールに応えて6月のイベントはラーメンを中心とした『松華飯店』を開催しました



赤を基調とした中華っぽい飾りつけに、可愛い中華パンダのキャラクターが賑やかさを演出してくれていました



今回は珍しい『桃の中華饅』がデザートです。
蒸すといい香りが漂ってきます



その桃饅頭を生クリームなどでデコレーションしていきます。



そして熱くてこってりしたラーメンの為、冷たくてさっぱり食べやすい杏仁豆腐もご用意しました。



そして肝心のラーメンの調理はまさに時間との勝負です



麺を茹でて湯切りをし・・・



用意してある醤油スープにどんどん投入していきます。
すかざずトッピングをして完成です



この工程を職員さん同士で連携し素早くこなさないと、せっかくの麺が延びたりスープが冷めてしまいます



待ちかねた利用者様のもとにラーメンをお運びします。



皆様、アツアツのラーメンを蓮華を使いながら美味しそうに食べて下さいました



普段、なかなか麺類をお出ししないので、食べにくいかな？と心配しておりましたが、『ラーメンを食べたい』という食欲が補うのか普段以上に箸や蓮華を器用に使われていたようにな気がします。



中には豪快に音を立てて麺をすする様子を見ると、とても嬉しくなってきてしまいました。
今年の夏も暑そうですが、熱いものを食べて元気に乗り越えていけたらと思っております  

更新のペースがやや遅れておりまして、6月のご様子をいろいろUPです



びわが旬の時期になりましたね
アチコチでおすそ分けしあっているので、楽しまれた方も多いのではないでしょうか？松華でもたくさん頂きました



手で気軽に剥いて食べられるのがいいですよね。さわやかな甘酸っぱさが心地いいです
ビワはカロチンがたくさん入っていて疲労回復や動脈硬化に効果があるとか。



ある日、中庭でトンカチの音が響くかと思えば、女性スタッフさんが男性利用者様の手を借りてなにやらDIYに励んでいました



なんと手作りプランターでした
面倒臭がりの私が除草剤を毎年まくので、雑草だけでなく花々も枯らしてしまうことに業を煮やしたスタッフさんが「それならば！」と作ってくれました。
なんとすでにヒマワリの種をまいたかと思えば芽も出てきていました



先々月に植えたトマトも大きくなって実も大きく育っています。赤くなって収穫するのが楽しみです



雨が降ったりやんだりですが、お花が沢山で目を楽しませてくれます。
利用者様に活けて頂くこともあれば・・・



職員さんが日毎にいろいろな花を飾ってくれています。



こちらのもわもわした植物は「スモークツリー」というらしく隣の紫が鮮やかな花は「バンダ」というランの仲間だそうです。



珍しい花が飾られると世間話のネタにもなり、お互いが誘い合って見に来てくれます



そんな中、珍しい赤い提灯が飾られだしました。
赤い色が目を引く中華風の提灯ですね。



蒸し暑い中、利用者様がお互いを扇ぎあっているいる団扇が雅な扇子が登場していました。



いろいろな色があって、何やら中華な雰囲気がジワジワと演出されてきていました



するとなにやら告知が掲示されていました。なにやら『松華飯店』？とかかれています
利用者様からも「うんまいラーメンが食わしてもらえるんだと！」との声が・・・
ご期待くださいませ～  

今日は昨日に続き35℃になる夏日です
梅雨のさなか、雨の恋しい今日この頃です



そんなわけで、松華の中も6月の定番のアジサイと夏の定番ヒマワリが同居する装いとなっていました



職員さんが自宅のアジサイを活けてくれました。茎がひょろ長く珍しいアジサイですね。中心を彩るネギ坊主も紫色で6月に似合っていますね！



そしてミニヒマワリに・・・



利用者様が自宅で育てていたという大輪のアマリリスです
大切に大切に育てていたとのことで大きな鉢植えをご家族様が持ってきて下さいました。皆様の目の保養となり、ありがとうございました。来年も大輪の花が咲いてくれることを願っております。



玄関のハイビスカスも大きな花を咲かせています。何度も咲いてはしぼんで・・・を繰り返すので、見に来た利用者様も「あれ？朝は咲いてたと聞いたから見に来たのに・・・」とタイミングが重要のようです



レクリエーションで作る作品もアジサイや朝顔などの季節の花や・・・



こちらは水面に浮かぶ蓮の花が咲いていました。金魚や水面の波紋も表現されていて芸術性の高い作品です



そんな花や作品を見に玄関のほうまで皆様散歩に来られます。



雨でも猛暑でも、なかなか外で出にくくなってくるのでホーム内の楽しみを増やしていきたいですね。



今年は4年ぶりのエルニーニョ現象の影響で冷夏になるのでしょうか？
過ごしやすい夏になることを願っております  

今日は外は大雨です。そろそろ関東も梅雨入りでしょうか
5月のイベントは暑い日も多かったこともあり、アイス屋さんが催されていました



以前にも甘味処として『じゅげむ』というアイス屋さんを行いましたが、今回の看板には『うまいん堂』と書かれていました。



「群馬の方言にならって、うんまい堂じゃないの？」と思ったりもしましたが、

「英語のリマインドとかけてあります。美味しいものを食べて、いろいろと想い起こしてもらえればと」というダブルミーニングが込められているとの企画者の弁でした



「じゅげむ」の時のように皆さんにオーダーをとって、特性アイスを作っていきます。



皆さん、甘いものが大好きですが、アイスに生クリームにフルーツにアンコとこれでもかと美味しいものを組み合わせた食べ物が皆さんの食欲に直撃します



幸い、この日は天候もよく少し暑いくらいだったので、絶好のアイス日和でした
意外に好評なのが、大きなジョッキで運ばれてくるコーラフロートです
「コーラ飲みたい！」という声が思いのほか多くて驚きでした



介護の仕事をしていると、アイス愛の強い方が多いことを実感します。食べやすく食欲がなくても食べられて甘くて美味しい。水分もカロリーも摂れるとなると、まさに最強ですね！

ガン末期の方が最後まで好んで食べられていたのもアイスでした。
まさにアイスにまつわるリマインドです。



皆さん、本当に幸せそうに食べるので、提供する側も幸せな気分になれるのがアイスの力です
安中市役所傍に行列の出来ている美味しそうなジェラート屋さんがOPENしたので、近いうちに行ってみたくなってしまいました。  

5月のネタが溜まったので大量放出です～

アラカルトです
　１『菖蒲とヨモギ湯』
　２『新茶とおかき』
　３『野菜の苗と種植え』
　４『赤くならないイチゴ』
　５『新緑日光浴』
　６『避難訓練』

それではいってみましょう～



職員さんが自宅からショウブとヨモギを持ってきてくれました5月5日は邪気を払うために薬草としての効能のある菖蒲を湯に入れると病気にならないとか
ついでにヨモギもいれます。ヨモギ湯の旬は3月だそうですが、こちらは抗菌作用があり保温や発汗の効用があるとか。



本来なら刻んでネットに入れるのですが、それだと何湯か分からないので、サッと洗ってそのまま湯に投入です
視覚的効果も健康には影響しそうです



健康といえば5月は新茶の時期です。なので恒例の新茶会です
新芽から作る一番茶は二番茶三番茶より甘味や旨味のテアニンという成分が3倍以上だとか！



その美味しい美味しい一番茶を最高の状態で味わって頂くべくパートナーとして『かりんとうおかき』をご用意しました。
きちんと陶器の湯飲みにお注ぎすると視覚的にも厳かで健康効果も高まりそうなのが不思議ですね！



すると皆様、きちんと両手で湯飲みを持ってゆっくり味わって飲まれていました。
こうして皆さんと一緒に『新茶です一年健康に過ごせます！』と大仰にPRすることで実際以上のプラシーボが健康に得られそうです。



５月は暑さ寒さがひと段落・・・のはずが真夏日も寒い日もある奇妙な天候でしたが、それでも庭いじりには最適な季節であることには変わりません。



茄子とトマトとキュウリの苗を植えてみました



夏に向けグリーンカーテンを作るべく朝顔の種も植えました



収穫が楽しみですが、先日紹介したイチゴの苗には花が咲き緑の実がなっているのですが、いっこうに赤くなりません・・・？



それは赤くなったとたんに、どなたかの口に入ってしまっているようです～
数が少ない時は早い者勝ち～というローカルルールが暗に流布されているようでした



玄関の桜も目が覚めるような新緑に衣替えしていました
緑を見るだけで視力も回復しそうなパワーを感じます。



何はなくとも外に出るだけで気持ちが晴れますよね



最近の地震をうけて防災面でも気持ちを引き締めるべく避難訓練も行いました。消防署への通報訓練から・・・



中庭を通って駐車場へ避難するルートを利用者様と確認します。やはり定期的に訓練すると、地震や火事の際の初動に大きく影響しそうな実感がありますよね。



5月ネタ6連発でした
本当なら小マメに掲載できればいいのですが、まとめて駆け足で申し訳ないです
5月病に負けずに気分を切り替えてまいります～  

最近は職員さんが自宅の花を摘んできてくれたり、来客者の方が花を下さったりと、ホーム内のあちこちを花が彩ってくれています



シャクヤクやシャクナゲ、菖蒲にバラと日毎に新しい花がお目見えして楽しませてくれています



そんなある日に職員さんが剣山を持ってきていました



沢山の花を活かして皆さんの目の前でオーソドックスな活花を披露してくれていました



出来上がった作品はなかなか前衛的な作品



皆さん集まっては鑑賞会＆品評会です
『花の命は短くて・・・』
『恋せよ乙女だね』
『なんの映画だっけ？』
『黒澤明だよ』



『咲いてる間が短いならめいっぱい褒めてあげなきゃ、咲いたかいがないよねぇ』
『あたしらも、もう一花咲かしときたいねぇ』
『あら、あたしはまだ枯れちゃいないわよ』



花を見ていると、それにまつわる想い出話がいろいろ出てきますよね。
中庭には昨年職員さんが植えたイチゴがいつのまにか大きく茂って綺麗な花を咲かせていました？

『あれっ？誰か新しく植えてくれたの？』
『違いますよ。去年のが元気になったんですよ。ビックリですよね～』
生命力の強さを感じます



駐車場の端の花壇にも矢車草が生い茂っていました。
花々に負けぬよう皆さんと一緒に咲き誇ってまいりたいと思います  

今週はGWとなり高速道路や観光地は早くも賑わいを取り戻しているようです。来週からコロナも5類へとなりますが、松華ではまだまだ油断はせず過ごしてまいりたいと思っています



とはいえ、外は快晴で暑くも寒くもない最高の季節がやってきました
屋内でも五月の飾りつけが皆様との共同作業で進んでいました。同じ毎日でも、こうして少しづつ季節の変化を感じていたいですよね。



屋外では元気にこいのぼりが泳いでいます



何もせずとも外の空気を吸って青空を眺めて風に吹かれているだけで抜群に心地いいですね



そんな折、通り雨で妙義山に大きな虹が見られました。写真だと見えづらいですが、実際には本当に大きくて鮮明な虹に歓声が上がるほどでした



ジャガイモの芽が出ていました
自然と生命が芽吹く時期です人間も自然の一部であることを実感する季節ですね



玄関には兜が飾られていました
もうじき端午の節句ですね。ニュースでは新幹線の乗車率が100％となり『三年ぶりに帰省して、孫の顔を見せます』とインタビューに答える人が映っていました。



5月のこの新緑の気持ちよさを存分に味わっていきたいと思います