介護付き有料老人ホーム　松華

今年もラブコールにお応えするべく、皆様大好きサツマイモを焼きました



それも種子島産の安納芋です
安納芋は甘みが強くねっとりとして『蜜イモ』とも呼ばれるくらいスイーツのようなお芋です



いまや芋もネットで買う時代です。
『aimo農園』さんから鹿児島直送でこだわりの安納芋をとりよせました～保存方法や焼き方のお手紙も入っていてほこっりしました



例によって皆さんで濡れた新聞紙とアルミホイルで包んでいき・・・



外で炭火で焼いていきます。昔のように落ち葉で焼くわけにもいかないので、バーベキューコンロでじっくりと1時間ほど焼いていきます。



美味しいものには時間がかかります。過去には早まって生焼けだったことがあったり焦げてしまったりもありますが、失敗を積み重ね今回はいい塩梅に焼けたげです



あったかいお芋のしっとりとした甘さは人を自然と笑顔にする力がありますよね



『蜜イモ』とはよくいったもので、濃厚な蜜がしたたるねっとりとした甘さがたまりません。



あまりにしっとりとしているのでスプーンで食べる方もいました。隣におやつのプリンも置いてありますが、それに遜色ないほどの濃厚な甘みだったようです



皆さまのお芋への愛は止まりません



折り紙で立体的なお芋を作られていました



こちらは持ち手をアルミホイルで包んでいるのがリアルですね！



年々秋が短くなるといわれますが、濃縮された秋の味覚を堪能できたようで、何よりでした



旬のものはやっぱり美味しいですね！来週は早くも12月です。寒さに負けずに乗り越えていきたいと思います