介護付き有料老人ホーム　松華

食欲の秋、実りの秋ですね
松華には一本の柿の木がありますが、残念ながらそれは渋柿なのです
窓から柿の木を眺める利用者様が「もったいないね～。なんで誰もとらないんだろう」と日々つぶやいていたので収穫する事になりました



高枝バサミを使って籠を持つ人と受け取る人が協力しながらドンドン収穫します。



大量に取れました
籠の重さが喜びの大きさです



もちろん、渋柿はそのままでは食べられないので一手間必要です
男性陣が収穫した柿を、今度は女性陣が包丁でどんどん剥いていきます。



剥いた柿は一つ一つ丁寧に吊るしてもらいます。



この晴天に並ぶ柿が壮観ですね！
日に日に変化していく柿の様子が楽しみです



以前干し柿を作った時は失敗してカビが生えてしまった事がありました。
今回は定期的に焼酎を霧吹きしながらきちんと天日に当てて、大事に育てていきたいと思います。
いずれ、じょじょに柿が干されていく模様をお伝えしたいのでご期待ください。